Nasionalisme membawa Prof.Dr.F.G.Winarno ke Gasol

Satu bulan yang lalu, staff produksi kami mengabarkan bahwa Prof.Dr. F.G Winarno akan datang langsung ke Gasol Pertanian Organik. Rasa heran , dan  sejuta pertanyaan muncul di benak kami atas rencana kedatangan tsb.

Memang benar,  Gasol adalah klien perusahaan Mbrio dalam rangka sertifikasi HACCP. Kami pun tahu bahwa Prof.Dr.F.G Winarno adalah Direktur Utama MBrio. Namun bila audit dilakukan langsung oleh beliau, ini merupakan hal yang tidak pernah kami duga.

Selasa, 21 Mei 2013 kami memastikan rencana kunjungan tsb dengan melakukan konfirmasi ulang. Ternyata tidak ada yang berubah !! 

Kamis, 23 Mei 2013, Keraguan pun sirna, karena tamu yang ditunggu pun tiba. Prof.Dr.F.G Winarno- Guru Besar IPB, mantan Rektor Universitas Atmajaya Jakarta, dan Rekor Muri memberikan julukan kepada beliau sebagai Bapak Ilmu Tehnologi Pangan Indonesia - hadir didampingi oleh direktur MBrio, Ir.Wida Winarno dan dua orang staff seniornya.

Rapat pun segera kami mulai. Prof.Dr.F.G Winarno membuka pembicaraan dengan menyampaikan bahwa kedatangannya ke Gasol adalah kunjungan ke perusahaan klien yang pertama kalinya. Maksud kedatangannya ke Gasol Pertanian Organik ternyata bukan untuk melakukan audit namun untuk  memberikan nasihat sekaligus meyakinkan kepada kami bahwa Gasol Pertanian Organik merupakan usaha yang memiliki potensi besar untuk berkembang.  Indonesia menurutnya, membutuhkan model perusahaan semacam ini, yaitu usaha yang bergerak di bidang pangan berbahan baku lokal dan menyehatkan,  dalam rangka  meningkatkan gizi anak anak Indonesia.

Kemudian Prof. Winarno memberikan presentasi singkat kepada kami terutama tentang pemberian nutrisi terhadapa bayi dan anak anak. Dalam presentasi tsb disampaikan bahwa otak manusia akan mencapai kapasitas maksimal pada saat usia 7 tahun. Oleh karena itu maka pemberian nutrisi untuk bayi hingga usia 7 tahun perlu diberikan sebaik mungkin agar anak anak Indonesia menjadi anak yang cerdas dan menjadi aset bangsa.

Dikemukakan juga bahwa MPASI merupakan hal penting yang wajib diberikan dengan kuantitas yang cukup dan kualitas yang baik. Hal ini diperlukan karena kebutuhan gizi bayi di usia 6 -24 bulan akan meningkat 24-30% dibandingkan ketika bayi masih usia 3-5 bulan.  Bila bayi tidak mendapatkan MPASI yang cukup baik kualitas maupu kuantitasnya, maka bayi akan mengalami stunting (tubuh pendek) meski bayi diberikan ASI yang optimal.

Kami sangat berterima kasih kepada Prof.Dr.F.G.Winarno yang dengan tulus hati mendukung usaha Gasol Pertanian Organik, memberikan nasihat serta kuliah gratis kepada kami.

Satu pesan lain dari PAk Winarno kepada kami adalah : ...."jangan sampai usaha yang kami lakukan ini berpindah tangan kepada pihak asing".  Kami siap melaksanakan pesan anda, Prof..... !!!

Gasol Organik belajar dari Desa Shirakawa-go, Jepang

Shirakawago - pedesaan di Gifu, Jepang  adalah merupakan salah satu catatan sejarah tentang kehidupan tradisional desa di Jepang.

Shirakawa-go yang artinya sungai putih terkenal karena rumah milik para petani di sana memiliki arsitektur yang unik dan dikenal dengan sebutan gassho karena bentuk atapnya seperti dua Telapak tangan yang dirapatkan membentuk seperti orang yang sedang berdoa. Bentuk arsitektur seperti ini dibuat karena Desa Shirakawago terletak di kaki pegunungan sehingga pada saat musim salju...maka kemiringan yang sangat tajam akan membantu mengurangi beban salju yang menumpuk di atas atapnya.

Melalui Shirakawago kami belajar dari suatu bangsa yang sangat maju di bidang tehnologi namun mereka tetap menghargai dan menyimpan dengan baik peninggalan masa lalunya untuk dijadikan sebagai bahan pelajaran, catatan perjalanan sejarah bangsa bahkan sekaligus sebagai tempat wisata yang menarik wisatawan internasional. Semenjak tahun 1995, desa ini tercatat sebagai The World Heritage Unesco.